Aan de Spoorstraat in Bellevue opende franchisenemer Melvin Pach samen met wethouder Remco Duijnkerk de deuren van het nieuwe McDonald's restaurant, in Den Helder. De opening markeert ook de overname van het familiebedrijf van zijn vader, Richard Pach.
Donkere restaurants en lege terrassen: het is weer tijd voor de jaarlijkse zomersluiting voor veel horecaondernemers. Sommige horecazaken zijn al gesloten, terwijl voor de ander de vakantie voor de deur staat.
Michelin heeft deze zomer tien nieuwe restaurants toegevoegd aan de eigen selectie. Daar zitten enkele 'zekerheidjes' bij, maar óók verrassingen.
Het Haarlemse visrestaurant Fishbar Monk heeft wel een heel originele manier gevonden om de aandacht van gasten te trekken.
Erik en Juliën van Loo van restaurant Parkheuvel** in Rotterdam zijn een samenwerking aangegaan met de landelijke maaltijdservice van Uitgekookt. Voor het familiebedrijf ontwikkelen ze nieuwe recepten op basis van de smaken en technieken van Parkheuvel.
Pasquale Carfora is de nieuwe executive chef van het Waldorf Astoria in Amsterdam. De Italiaanse chef maakt de overstap van restaurant Aroma in Vaassen. Hoe zijn rol er precies komt uit te zien, is nog niet bekendgemaakt.
Een bijzondere diefstal bij Gitane in Amsterdam. Het Bib Gourmand Michelin-bordje, direct naast de ingang van het restaurant, is door drie jongeren van de muur gestolen. Chef eigenaar Angelo Kremmydas doet een oproep om het bordje terug te brengen én roept de jongens op tot solliciteren.
Restaurant Bakkershuys in Broek op Langedijk transformeerde onder de nieuwe eigenaren Joyce Hof en haar man Ted van een gedateerd restaurant tot een kleurrijke bar bistro met warme tinten, een dynamische indeling en een interieur met een vrouwelijke touche. 'Dorps comfort met een stadse twist', omschrijft interieurontwerper Debby Nuyens van Deb.Styles het concept.
We zijn alweer halverwege 2026, een jaar waarin er weer vanalles gebeurde in horecaland. Misset Horeca selecteerde tien van haar meest gelezen verhalen. Check het overzicht hieronder.
Op 4 mei herdenkt Nederland haar oorlogsslachtoffers van de Tweede Wereldoorlog en van oorlogssituaties en vredesmissies erna. Overal in het land is het om 20.00 uur twee minuten stil. Maar hoe doe je dat in de horeca? En hoe informeer je (buitenlandse) gasten over deze dag?
Het moet begin jaren nul van deze eeuw zijn geweest. Mijn toenmalige prille liefde en ik hadden geen cent te makken. Eigen schuld, te royaal geleefd, een beetje pech gehad en bovendien verdienden we bijna niks.
